Radis blanc à la crème de soja

1 radis daïkon

2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja

10 cl de lait de soja (ou de vache..)

2 cuillères à café rases de maïzena

gingembre en poudre

poivre

 

 

 

Eplucher et couper le radis en gros cubes et le placer dans une casserole d’eau froide. Porter à ébullition. Dès que l’eau bout, retirer la casserole de la plaque et laisser les cubes de radis dans l’eau jusqu’à tiédissement. Egoutter et saisir les morceaux de radis dans de l’huile. Les faire revenir environ 5 minutes et ajouter la sauce soja, le gingembre en poudre et le poivre. Faire revenir 5 minutes. Délayer la maïzena dans le lait et ajouter à la préparation radis / sauce soja.

Servir accompagné de riz dès que la sauce a épaissi.