Rutabagas confits

1 kg de rutabagas
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de cinq-épices ou autre mélange
10 cl de bouillon de poule
Sel, poivre

 

Pelez les rutabagas et coupez-les en quartiers. Epluchez et coupez l’oignon en lamelles.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive puis ajoutez les rutabagas, le miel et les épices. Remuez et versez le bouillon. Couvrir et laissez cuire une dizaine de minutes. Retirez ensuite le couvercle et laissez cuire une dizaine de minutes en remuant.
Servez ces rutabagas confits avec du riz ou du boulgour, ou une pièce de viande.

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